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“冬补”有讲究,虚者补实者泄!补对了才能舒服一整个冬天!

2021-12-14 10:35:34 admin 3

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到了冬天,民间历来有补冬的习俗,谚语「冬季补冬,补嘴空」就是最好的比喻。不过补冬也不能乱补,中医认为虚者补之,实者泻之,非虚证病人不宜滥用补药,虚证又有阴虚、阳虚、气虚之分。


因此,不是所有人冬季都要进补,不是所有人的进补方法都是一致,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。下面我们就介绍几种常见体质类型人群的个性化冬季进补方法吧。


湿热、痰湿体质人群,宜补泻结合


痰湿质人群以中年人、男性人群居多,平时偏爱甜食、肉食,喜欢睡觉、不喜欢运动。体形肥胖、腹部肥满而松软、易出汗、且多黏腻,经常感觉脸上有一层油。

前面我们提到非虚证病人不宜滥用补药,湿热体质和痰湿体质就是属于非虚证的病人,这类人群冬季切忌峻补壅补,应该补泻结合。

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泻,陈皮普洱茶祛痰化湿

泻方面,多食用一些祛痰化湿的食物。日常可以喝陈皮普洱茶,普洱对于消食化痰和降血脂都有很好的作用,而陈皮可以健脾胃,理气化痰,这两者相配合是非常适合痰湿体质、湿热体质的人饮用的。

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补:山药、大麦健脾固肾

补方面,要抛开以肉为主、大鱼大肉、山珍海味的补益理念,不妨试试以素补为主,健脾固肾。素食在补益方面的功效一直被忽略。实际上,素食在滋补方面也有不错的作用。这里就介绍两个痰湿质、湿热质人群合适的素补食材:山药和大麦。

山药,自古以来,山药就被视为物美价廉的「补」品。其味甘性平,益气健脾,在中医里被列为「上品」药材,除了有补肺、健脾作用之外,还益肾,因此这道菜非常适合老人孩子和身体虚弱的人。推荐一个菜式蒸素山药丸子,组成山药300g、胡萝卜半根、蛋清25g、姜蓉15g。

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大麦,《本草纲目》记载其有宽胸下气、凉血、消积、进食的功效,麦芽有疏化五谷而分别清浊之功也。五谷得化,清浊得分,则痰易化而消也,因此,特别合适痰湿质、湿热质人群健脾运化之用。推荐一个菜式大麦西洋参茶,组成大麦10g,西洋参15g。

阴虚质人群,宜选滋阴的饮品


阴虚体质人群人大多体形瘦长、面色潮红、有烘热感、手足心热、眼睛干涩、口燥咽干、喜冷饮、皮肤偏干、眩晕耳鸣、睡眠差、小便短涩、大便干燥等。

一般的观念认为冬季寒冷,进补需要温补,进食参茸,或牛羊肉,多为温补之品,但有些人进补后却出现了各种「上火」症状,于是大家把这个归结为「虚不受补」,其实从体质的角度,不是「不受补」是「补错方向了」。


由于阴虚体质的人体内阴液少,会出现口燥咽干、大便干等情况。因此在冬季进补时,只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋阴的饮品就能达到进补的目的。还可以多吃些鱼,中医认为鱼生于水,水分多。这里就介绍两个阴虚质人群合适的食材:桑葚和黄精。

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桑葚:滋阴补血,治阴虚津少

桑葚汁浓似蜜、甜酸清香、营养成分丰富,被国家卫生部列为「既是食品又是药品」的「药食同源」农产品之一。《唐本草》中医认为,桑葚味甘性寒,入心肝、肾经,有滋阴补血作用,并能治阴虚津少、失眠等。因此,能帮助阴虚质人群补充水分津液。推荐一个菜式,桑葚酒,组成桑葚500g,白酒1000ml,冰糖100克适量。


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黄精:补气养阴、健脾、润肺

黄精在《本草便读》中记载,味甘而厚腻,颇类熟地黄,按其功力,亦大类熟地,补血补阴,而养脾胃是其专长。因此具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。特别合适长时间加班、熬夜人群,这类人通常阴虚火旺。推荐一个菜式,黄精黑豆煲瘦肉,组成黄精30g,黑豆50g,陈皮一瓣,瘦肉250g。

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气虚、阳虚体质人群,宜食温补之物


气虚质和阳虚质是同一个大方向类型的体质,气虚继续发展就会变为阳虚。气虚体质人群表现为少气懒言、低声细语,说话常常是有气无力、底气不足的样子而阳虚体质人群通常表现更为严重,更为虚弱,例如怕冷、面色偏黄白、手脚容易冰凉、怎么都暖不热。而且在冬天的时候容易疲倦、嗜睡。这类人群可以适当以牛肉、羊肉进补,煲汤是最佳的进补方式。

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气虚体质,宜多吃补气食物

气虚体质人群,需要多用些补气的食物。例如人参、党参、黄芪、枸杞,可以将上述药材辅以乌鸡或乳鸽炖汤喝。

气虚体质的冬季代表进补食品是人参,包括西洋参、生晒参、红参(朝鲜参、高丽参)等。单纯气虚者可服用生晒参,气虚较严重者可服用红参(朝鲜参、高丽参)。推荐一个菜式,人参灵芝鸡汤,组成生晒参15克,灵芝15克,鸡半只,灵芝孢子粉约10克,红枣5颗,生姜3片。

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阳虚体质,以温肾固肾为主

阳虚体质人群,除了补气的食材药材外,由于亏损更为严重,因此可以多食用血肉有情之品,以形补形。

阳虚体质的冬季进补需要以温肾固肾为主,其中覆盆子是代表,《本草通玄》:「覆盆子,甘平入肾,起阳治痿,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无疑涩之害,金玉之品也。」对于肾精亏损严重的阳虚质有很好的补精益髓的作用。推荐一个菜式,覆盆子茶,组成覆盆子5克,分心木5克。

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最后推荐个拍手操,冬天做“也很补”


手部有很多与人体器官内脏相连的经络穴位,对手部反射区进行按摩,能调整脏腑器官的功能,起到养生保健的作用。其实,养生并没有那么复杂,一双手就可以搞定!

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虎口平击(面部疾病)

动作要领:双手虎口相对保持匀速来回撞击36次是一个小节。

功效:缓解视力模糊,鼻炎,牙疼;对预防感冒有非常好的效果。

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手掌侧击(防止骨退化)

动作要领:双手打开侧面保持匀速来回撞击36次是一个小节。

功效:缓解头痛、颈痛;对预防骨刺、骨退化有非常好的效果。

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拳击掌心(疲劳)

动作要领:一手握拳,一手张开保持匀速来回撞击36次是一个小节。

功效:提神消除疲劳。

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十指交叉互击(手足麻木)

动作要领:双手十指交叉保持匀速来回撞击36次是一个小节。

功效:有效缓解手麻、脚麻等末梢循环的问题。

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手腕互击(心肺疾病)

动作要领:两手手腕处保持匀速来回撞击36次是一个小节。

功效:有效缓解心脏病、胸闷、胸痛等症状。

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手背互击(内脏机能)

动作要领:两手相背保持匀速来回撞击36次是一个小节。

功效:可有效调整内脏机能,预防五脏六腑疾病的发生。

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